仿手工拌餡機的優(yōu)點有哪些？

仿手工拌餡機的優(yōu)點有哪些？

1、固定：投料時可對烤盤直接投料，不需要人工搬進搬出，節(jié)約大量時間，能量損耗以及人工費用。

2、采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，在同等配料條件下，口感特別好。

3、仿手工拌餡機投料使用投料器，投料速度快，大大提高產(chǎn)量。

4、仿手工拌餡機采用石英電熱管，爐溫升高特別快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。

5、使用仿手工拌餡機的活動下火裝置，烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程，是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙，在原料表面結(jié)硬時、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟，口感好。

6、仿手工拌餡機在產(chǎn)品口感好的前提下，產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱(同樣功率)的3－4倍，而且占地面積小，僅為1.5平方米－2.5平方米，非常適用于大、中、小型食品加工企業(yè)生產(chǎn)。

本設(shè)備保溫效果好，空間緊湊，功率為20千瓦，比同樣老型號半自動兩臺設(shè)備功率總和低8千瓦，而且產(chǎn)量是原有兩臺設(shè)備產(chǎn)量總和的2.1倍，平均計算每一臺設(shè)備年節(jié)電可達到3萬元。

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